MORSANS NUDLAR

Nudlar kanske väcker tanken på studentkost – de där små fyrkantiga paketen för några kronor som snabbt kokas upp i vatten. Många, i synnerhet kineserna, hävdar att Marco Polo tog med sin nudlarna från sin upptäcktsresa i Asien på 1200-talet (där han för övrigt blev tjenis med Khubilai khan) och att pasta därmed är ett italienskt plagiat. Eftersom vi gillar italienare – och för övrigt levererar en hel del välsmakande rätter från la bella Italia – bekräftar vi inte detta, utan nöjer oss med att säga att det är en teori. Och nu är det asiatiska nudlar som gäller. Nudelsoppan kan vara så mycket mer raffinerad än ett snabbt hopkok i en trång studentkorridor. Den kan vara riktigt god. Annars skulle den troligen inte ha hängt med så länge. På 2000-talet upptäcktes nämligen ett välbevarat lerkärl med nudlar från neolitikum i nordvästra Kina – en måltid som en stenåldersmänniska hade tänkt hugga in i för en sisådär 4 000 år sedan, innan en jordbävning slog till och begravde nudelskålen ända till våra dagar.

En modern variant hittar du hos Noodle Mama, ett nyttigt snabbmatskoncept och ett av våra senaste tillskott på Godsmak. Maten serveras i en bowl, alltså skål, med valfritt protein; räkor, rostbiff, lax eller kyckling, samt en pikant, lika valfri sås. Det är fräscht, fiberrikt och fettsnålt, värmande och smakfullt.

Beställ nudlarna från vår asiatiska mama hos oss så kör vi dem direkt till dig: Noodle Mama

Om du under maten vill läsa historien om stenåldersnudlarna hittar du den här: Neolitiska nudlar

Välkommen in på godsmak.se!

Mångfald ger mersmak. Godsmak levererar över 2 000 rätter varje dag.