Active Catering

Med champinjonsås, stekt potatis & äppelmos.

Med tartarsås, kryddstekt basmatiris & picklad rödlök.

Med halloumi, tomat, lök & riven ost.

Serveras med gräddsås, potatismos, lingon och saltgurka

Pasta med skaldjurssås och grana pandano

Med mixade grönsaker och basmatiris

En härlig buffé, fylld med klassiska smaker. Potatissallad med sparris, kapris, rädisor och senapsdressing. Örtmarinerad lammrostbiff med getostkräm. Sallad med bondbönor, physalis, lime och sockerärtor. Nubberöra på kavring. Varmrökt lax med örtsås. Ägghalvor med räkröra. Örtagårdsill med färska kryddor. Mixad brödkorg med rullat smör.

Eller välj en lite mindre tallrik utan att tumma på smakerna. Solgul bulgursallad med spenat. Grön sparris med kallrökt lax. Liten nubberöra på kavring. Vår egen inlagda sill. Varmrökt lax med ramslöksmajonnäs. Tunnskuren kakaomarinerad fläskfilé med tomatchutneycremé. Ägghalva med räkröra. Ostbit & vindruvor.

Med hemgjorda raggmunkar & rårörda lingon eller löksås med kokt potatis. (Fläskfritt alternativ finns - skriv i önskemål om det önskas!)

Serveras med tomatsås och basmatiris

Med aioli

Med kyckling, grönsaker och chiliaioli

Serveras med mandeltäcke och risotto

Med fetaostkräm och kokt potatis

Med fläsk, senap, örter samt hemgjorda pannkakor, sylt & grädde.

På högrev med tillbehör

Med räkor och dillsås serverat med potatismos

Med tomat och bönor

(Minsta beställning 10 stycken) Dubbelsnitt med varmrökt lax & senap. Tortillasnurra med pepparrot & rökt skinka. Tomat & minimozzarella.

(Minsta beställning 10 stycken) Dubbelsnitt med varmrökt lax & senap. Pancettalindade dadlar. Tortillasnurra med pepparotsost. Crepestubbe med kräfta & västerbotten. Filoknyten fyllda med fetaost & kanel.

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

(Minsta beställning 10 stycken)

Rökt renstek & pepparrot (Minsta beställning 10 stycken).

Crostini med mozzarella & oliver (Minsta beställning 10 stycken).

Körsbärstomat & minimozzarella på svärd (Minsta beställning 10 stycken).

Med pepparrot & skinka (Minsta beställning 10 stycken).

Med soltorkad tomat & philadephiaost (Minsta beställning 10 stycken).

Med rökt renstek & pepparrot (Minsta beställning 10 stycken).

Filodegsknyten med fetaost (Minsta beställning 10 stycken).

Friterad chevréboll (Minsta beställning 10 stycken).

Serveras med semitorkad tomat, rödvinssås & ugnsrostad potatis.

Med rotfruktsbearnaise & ris.

Gjord på dubbelmald kalvfärs. Serveras med rårörda lingon, gröna ärtor & potatispuré.

Serveras med dijon-& pepparrotshollandaise & bakad presspotatis.

Couscoussallad med körsbärstomater, torkade tranbär, oliver & persilja (G). Tunnskivad, örtmarinerad rostbiff med rostad lök & currypickles. Salami Ventricina på salladsbädd toppad med kaprisbär. Kräftbakelse med västerbottenost, citron & dill på kavringssnitt (G/L). Citron- & timjanmarinerad fetost med oliver (L). Mixat brödfat med vispat smör (G/L). Cheesecake med smak av apelsin och lime, toppad med vit chokladcrunch. Serveras i glas.

Nudelsallad med koriander, vårlök, grönsaker & chili. Laxtartar med äpple, ingefära, sesamolja & rostad lök, toppad med sesamfrö & srirachamajonnäs. Hemgjorda vegetariska vårrullar med glasnudlar, sojafärs & grönsaker, serveras med sweet chilisås. Teriyakimarinerade kycklingspett. Coleslaw med smak av ingefära, chili & lime. Surdegsbaguette med ostkräm.

Tomat, buffelmozzarella med basilika & ruccola. Parmaskinka & melon med flagad parmesan. Italiensk salami samt pinjenötter. Vitello tonnato toppad med äppelkapris. Pastasallad med räkor & saffrans dressing. Parmesanstekt aubergine med balsamicoglace. Marinerade soltorkade tomater & oliver. Ostcréme & bröd. Vårt urval av ost, kex & druvor

Tabboulehsallad (lite kryddig). Halloumi palak paneer med butternut & palsternacka (varm). Ostgratinerad spetskål med citron & timjan (varm). BBQ-glaceade spett på sojafärs & aprikoser. Kaprismajonnäs. Bönmixsallad med mynta & marinerad kronärtskocka. Apelsinsallad med rödkål, lök, honung & granatäpple. Brödkorg, nachochips & hummus.