Ett litet kök

Kallskuren kyckling med grillad citron & vitlök, parmesan & örtpaj, bakade grönsaker med salsa verde, marinerade oliver med chili & timjan, tre sorter tunnskivade charkuterier, tomat & mozzarella sallad, pesto på rucola & solrosfrön & basilika majonnäs. Minsta antal 8 personer.

Kallskuren kyckling med grillad citron & vitlök, fänkålssalsiccia i tomatsås med örter (varmt), sotad lax med citronette, svamplasagne, bakade grönsaker med salsa verde, marinerade oliver med chili & timjan, ost & charkbricka med två ostar & tre charkuterier, tomat & mozzarella sallad, sotad gemsallad med hyvlad grana padano & krutonger, pesto på rucola & solrosfrön, basilika majonnäs. Minsta antal 8 personer.

Kallskuren biff med grillad citron & rosmarin, sallad Nicoise på grillad tonfisk, ägg, haricot verts, oliver & sardeller, bakade betor med chevré & valnötter, honungsvinägrett, dijonsenaps majonnäs, paj på Gruyere & sparris, provence mix sallad med bakad rödlök & krutonger. Minsta antal 8 personer.

Kallskuren biff med grillad citron & rosmarin, sallad Nicoise på grillad tonfisk, ägg, haricot verts, oliver & sardeller, ankbröst med granatäpple & kruspersilja, bakade betor med chevré & valnötter, potatis & purjolöksgratäng , honungsvinägrett, dijonsenaps majonnäs, provence mix sallad med bakad rödlök & krutonger, picklad sparris med senapsfrön & roquefort med fikonmarmelad & kex. Minsta antal 8 personer.

Kallskuren fläskfilé med tomat & örter, zucchinibiffar med harissa & koriander, paj med fetaost & spenat, bakad aubergine med pumpafrön & rucola, tabbouleh på bulgur, persilja, tomat & rödlök, råhyvlad fänkål med granatäpple & örter, tzatziki & vit bönhummus. Minsta antal 8 personer.

Lax med Raz el hanout, lammfärsbiff med tomat & saffran, paj med fetaost & spenat, ugnsbakad sötpotatis med chili & pumpafrön, mixbönsallad med bakad lök & spiskummin, bakad aubergine med pumpafrön & rucola, tabbouleh på bulgur, persilja, tomat & rödlök, råhyvlad fänkål med granatäpple & örter, vit bönhummus & rostat pitabröd. Minsta antal 8 personer.

Färska vårrullar med glasnudlar & cashewnötter, biffsallad med sesamfrön & chiliflakes, sotad lax med picklad ingefära & kimchisesamfrön, stekt ris med hyvlade grönsaker, pak choy sallad med salladslök & sojaglaze, svampsallad med sojabönor & koriander, sötsur dressing & kimchi majonnäs. Minsta antal 8 personer.

Bakat kycklinglår med röd curry & kokosmjölk, omelett med wasabi & rostade sesamfrön, sotad lax med picklad ingefära & chiliflakes, biffsallad med sesamfrön & chiliflakes, färska vårrullar med glasnudlar & cashewnötter, stekt ris med hyvlade grönsaker, wokade grönsaker med hoisin & lime, pak choy sallad med salladslök & sojaglaze, svampsallad med sojabönor & koriander, sötsur dressing & kimchi majonnäs. Minsta antal 8 personer.

Bakad lax med fänkålsfrön & citron, kallskuren rostbiff med blåbärsvinäger & rosmarin, rostad kål med honung & solrosfrön, conifterad mandelpotatis, rå blomkål med lingon & kruspersilja, svampsallad med spenat & bönor, örtdressing & gräslöksmajonnäs. Minsta antal 8 personer.

Grillad fläskkarré med bakad silverlök & timjan, bakad lax med fänkålsfrön & citron, rotfruktsbiff med enbär & kummin, västerbottenpaj med purjolök, rostad kål med honung & solrosfrön, confiterad mandelpotatis, rå blomkål med lingon & kruspersilja, svampsallad med spenat & bönor, örtdressing, gräslöksmajonnäs & skagenröra med rågbröd Minsta antal 8 personer.

Morotsbiffar, parmesan & örtpaj, bakade betor med chevré & valnötter, bakade grönsaker med salsa verde, provence mix sallad med bakad rödlök & krutonger, pesto på rucola & solrosfrön & honungsvinägrett. Minsta antal 8 personer.

Morotsbiffar, parmesan & örtpaj, helbakad portabello med vitlök & örter, bakade betor med chevré & valnötter, bakade grönsaker med salsa verde, sotad gemsallad med hyvlad grana padano & krutonger, rödkålssallad med granatäpple, picklad sparris med senapsfrön, pesto på rucola & solrosfrön & honungsvinägrett. Minsta antal 8 personer.

Veganbiffar på anamma färs, helbakad portabello med vitlök & örter, bakade betor med valnötter & rosmarin, tomatsallad med rödlök & basilika, bönsallad med salsa verde, hummus & grönärtspesto. Minsta antal 8 personer.

Vegansk morotsbiff, helbakad portabello med vitlök & örter, tofu med sesam & vitlöksdressing, bakade betor med valnötter & rosmarin, tomatsallad med rödlök & basilika, rödkålssallad med granatäpple, bönsallad med salsa verde, provence mix sallad med bakad rödlök & krutonger, hummus & grönärtspesto. Minsta antal 8 personer.

Minsta antal 8 snittar.

Med prästostcrème och gräslök på crostini Minsta antal 8 snittar.

Med kyckling, romansallad, Caesardressing och Grana padano Minsta antal 8 snittar.

Med pepparotsfärskost, romansallad och gurka. Minsta antal 8 snittar.

Med fänkål, chilimajonnäs och romansallad. Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Med tryffelmajonnäs . Minsta antal 8 snittar.

Med het tofudressing. Minsta antal 8 snittar.

Med sesam, chili, ingefära, koriander, cashew och mandarin. Minsta antal 8 snittar.

Med picklad lök . Minsta antal 8 snittar.

Med rödbets- och chevrécrème på surdegsbröd. Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Fylld med grönsaker, serveras med soja- och sweet chili-dip. Minsta antal 8 snittar.

Med Serranoskinka på cocktailpinne . Minsta antal 8 snittar.

På hårt kex med sherryfikonmarmelad Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Med prästostkräm och purjolök, toppad med kallrökt skinka . Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Med vispad vanilj-crème fraîche och rostadmandelmassa Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.

Minsta antal 8 snittar.