PLOCKMAT, PICKNICK OCH BUFFÉ
Sommaren är plockmatens tid, bufféernas tid. Och i allra högsta grad picknicksäsong.
Ordet picknick kommer från ordet ”plocka” – franskans piquer – något som engelsmännen utvecklade till en konstform. När körsbärsträden blommade gav sig de ut för en uppsluppen måltid i det fria. Möbler, porslin, bestick och maträtter skulle bäras och serveras av ett stort antal servila tjänare enligt ännu fler komplicerade etikettsregler. Följet slog sig sedan ner i skuggan på en gräsmatta. Damerna kunde ju knappast äta och samtidigt hålla ett solparasoll, och deras klena nerver ansågs inte tåla en måltid på högre höjd!
Alla viktorianer är döda, men än idag vill vi ut i grönskan nu när vintern lämnat plats åt sommaren. Tyvärr är det lätt hänt att picknicken utspelar sig bredvid en kommunal soptunna med en halvljummen folköl, en inplastad sallad och en engångsgrill.
Vi på godsmak.se har gnuggat geniknölarna och kommit på en lösning – läckra delikatesser serverade direkt till er på kontoret. Och ifall solen skulle sura kan man ju alltid äta buffé inomhus.
Ett stort antal av våra restauranger erbjuder färdigkomponerade menyer.
Traditionellt svenska bufféer hittar ni hos Ett Litet Kök, Harö krog och Ingelsta kalkon:
https://www.godsmak.se/ett_litet_kok/buffe
https://www.godsmak.se/haro_krog/buffe
https://www.godsmak.se/ingelsta_kalkon/buffe
Landgång, Haga Tårtcompani och Wallins bageri lagar ljuvliga smörgåstårtor:
https://www.godsmak.se/landgang/buffe
https://www.godsmak.se/haga_tartcompani_bageri/buffe
https://www.godsmak.se/wallins_bageri/buffe
Spansk buffé bestående av tapas hittar ni hos Taperian:
https://www.godsmak.se/taperian/buffe
Italiensk buffé med vedugnsbakat bröd finner ni hos Pronto:
https://www.godsmak.se/pronto/buffe
Franska snittar och annat mys lagas av prisbelönta Petite France:
https://www.godsmak.se/petite_france/buffe
Sibiriens soppköks buffé är en fusionvariant som gifter husmanskosten med Medelhavet:
https://www.godsmak.se/sibiriens_soppkok/buffe
Hos Sthlm New Deli hittar ni bland annat hälsosallader med innehåll som får smaklökarna att vattnas av blotta anblicken:
https://www.godsmak.se/sthlm_new_deli_sallad/buffe
Den som vill äta mer exotiskt väljer en libanesisk buffé från Babel Deli, Fattoush Libanese, Libanon Grill & Meza eller Mezefabriken:
https://www.godsmak.se/babel_deli/buffe
https://www.godsmak.se/fattoush_libanese/buffe
https://www.godsmak.se/libanon_grill_meza/buffe
https://www.godsmak.se/mezefabriken/buffe
Samtliga restauranger som erbjuder buffé finner ni genom den här länken:
Vi bjuder på frakten vid en beställning för 15 personer eller fler. Om ni inte har en engelsk betjänt har ni i alla fall oss. Välkomna in till Godsmak!
Mångfald ger mersmak. Godsmak levererar över 1 000 rätter varje dag.