Nyheter - Sida 18

KONDITORI GENUIN – EKOLOGISK SMAK AV BARNDOM

Konditori Genuin bakar som på mormors tid och använder 100 % ekologiska råvaror. Bakverken är helt fria från konstgjorda tillsatser i form av färg, arom och konserveringsmedel. Och det finns en twist – tårtorna är faktiskt snyggare än mormors och smakerna har nutida influenser. Jordgubbsdröm, en av deras 100% ekologiska tårtor, består av kladdig chokladbotten och vaniljpannacotta toppad med fluffig jordgubbsmousse. Konditori Genuin drivs av konditorerna Helena Andersson och Karin Johansson. Duon har flera års erfarenhet från bland annat NK-konditoriet, Berns och Hasselbacken Hotell & Konferens. De har även drivit Saltå kafé i Järna, men nu flyttat in på Pipersgatan...

TAPERIAN – FREDAGSMYS À LA GODSMAK

Dagens scoop: Man behöver inte äta tacos på fredag. Inte heller kyckling – åtminstone inte på det traditionella sättet. Byt tacos mot tapas från vårt nya tillskott Taperian. Taperian är en av Kungsholmens vackraste och mysigaste krogar, belägen i det blomstrande området Stadshagen. Här lagas omsorgsfullt komponerade tapas med en genuin fläkt av Spanien som fler än en gång kallats Stockholms bästa. Lagom heta charkuterier, ostar, skaldjur och vegetariska bitar för er läckergommar som behöver erinras sol och hav under en helt vanlig, grådaskig fredag –  för att njuta eller bara för att få reta chefen lite genom att äta...

BAMBINO, BOSTON GRILL OCH HOLY MONKEY – TOLV STOCKHOLM PÅ GODSMAK

Söder om söder ligger det nya Stockholm, trendigt, internationellt och spännande. Tolv timmar om året, tolv timmar om dagen håller Tolv Stockholm öppet, ett nytt och unikt mat- och nöjeskoncept på Tele2 Arena. Här finns underhållning och aktiviteter – som livemusik, drejning, bangolf och pingis – och härliga krogar. Och det är förstås restaurangerna som lockar oss mest. Bambinos, Boston Grill och Holy Monkey på Tolv Stockholm blir de senaste krogarna på Stockholms längsta meny. Här finns något för alla: Bambinos Great Italian Eatery är ett smarrigt italienskt-amerikanskt koncept – cucina italiana the American way – med retrovibbar à la...

BLUEBERRY LIFESTYLE – GODSMAK GOES HEALTHY

Den gröna drinken sprider sig på stan – alltfler stockholmare vandrar omkring med smoothiebägare med blåbärslila logga i handen.  Hälsodryckerna kommer från Blueberry, en kedja småbutiker som numera även finns hos oss på godsmak.se.   Blueberry är mer än ett koncept och mer än bara smoothies – det är en livsstil, en hälsosam sådan med inspiration från London, New York och Los Angeles. Varje recept har utformats med stor eftertanke och förståelse för olika behov. Blueberry  har mjölkfria, glutenfria, nötfria, ekologiska och veganska alternativ.  Stärkande för både kropp och själ. På godsmak.se hittar du Blueberrys sallader, wraps och sötsaker. Beställ...

HOLY COW – ETT FYRBENT HELGON

Indien är enormt och det indiska köket brukar delas in i nordindiskt, sydindiskt och östindiskt. Kryddor är viktiga – chilipeppar, svartpeppar, kummin, ingefära, koriander, kardemumma och kanel är de vanligaste. Det är ett välkänt faktum att kor är heliga i Indien. I vissa av Indiens delstater råder totalt förbud att slakta kor och oxar. Men varför? Kon, som först var ett offerdjur, blev en symbol för det goda, fruktbara, kvinnliga. (Därmed inte sagt att kvinnor bör liknas vid kossor.) Kor ger människan mycket utan att ta mycket tillbaka och är enbart växtätare. Det sistnämnda har gjort den till en god...