Höstlunch

SVAMPSÄSONG PÅ GODSMAK

Hösten är här på riktigt. Man huttrar på väg till kontoret. Man huttrar på vägen hem. Sommaren är ett svunnet minne, julen är inte ännu här. För än nalkas bara november med allt vad det medför. Ett gyllengult ljus i mörkret är de fina kantarellerna som i år skockas i skogarna som stockholmare trängs i t-banan. Svamp är en utmärkt smaksättare. Enligt svampkännaren Bo Nylén är Djurgården, i trakterna kring Blockhusudden, ett utmärkt svampställe.  Gnesta, Tyresö och Mälaröarna bjuder också på Sörmlandsguld. Och för dig som inte hinner ut i skogen men ändå längtar efter svamp, dess glatta, något sega...