Mezefabriken

Mezerätter som kännetecknar det turkiska köket. En bas på kisir, mücver (turkisk råraka), havuc tarator, ezme, borani, vinbladsdolma och pitabröd.

Mezerätter som kännetecknar det libanesiska köket. En bas på tabbouleh, mix av grillat nötfärsspett och kyckling, mhamara, hummus, labneh, baba ganoush och pitabröd.

Mezerätter som kännetecknar det grekiska köket. En bas på bulgur, grillat nötfärsspett, tzatziki, melitzana, htipiti, vinbladsdolmar och pitabröd.

Mezerätter som kännertecknar det palestinska köket. En bas på tabbouleh, falafel, rödbetsfalafel, hummus, grönärtshummus, hamara, kronärtskockshjärtan och pitabröd.

Mezerätter som kännetecknar det marockanska köket. En bas på tabbouleh och kisir, grillad merguezkorv, hummus, babaganosuh, mhamara, marinerade oliver och pitabröd.

Turkisk paprikarelish. Innehåller paprika, lök, vitlök, persilja, rapsolja, tomat, paprikapuré, citronjuice, salt, vitpeppar.

Turkisk morotsröra. Innehåller avrunnen yoghurt, morötter, rapsolja, vitlök, dill och salt.

Libanesisk kikärtsröra. Innehåller kikärtor, tahini, citron, spiskummin, vitlök, olivolja, salt och vitpeppar.

Libanesisk kryddad yoghurt med mynta. Innehåller avrunnen yoghurt, mynta, vitlök, salt och vitpeppar.

Libanesisk aubergineröra. Innehåller avrunnen yoghurt, kolgrillad aubergine, vitlök, tahini, rapsolja och salt.

Libanesisk paprikarelish med valnötter och granatäpplesirap. Innehåller paprikapuré, paprika, valnötter, lök, ströbröd, olivolja, granatäpplesirap, cayennepeppar, spiskummin och salt.

Persisk spenatröra. Innehåller avrunnen yoghurt, spenat, stekt lök, rapsolja, vitlök och salt.

Grekisk kryddad yoghurt med gurka. Innehåller avrunnen yoghurt, gurka, dill, vitlök och salt.

Grekisk aubergineröra. Innehåller kolgrillad aubergine, paprika, soltorkade tomater, persilja, vitlök, salt.

Grekisk fetaoströra. Innehåller fetaost, vitost, paprikapulver, persilja, oregano, cayennepeppar, olivolja och svartpeppar.