Hammarströms Fisk

Serveras med sardell, chili & vitlökspasta.

Dagens vegetariska.

Serveras med potatispuré, gräddsås & lingon.

Serveras med dillstuvad potatis.

Serveras med kokt potatis & aioli.

Serveras med smör och citron.

Med spätta och vitvinssås.

Med västerbottenostkräm/pepparrot.

Med kokta ägg på hembakt mumsbröd.

Med råmarinerad lax, ärtamåle, picklad rödlök, chiliaioli & ris.

Ring Godsmaks kundtjänst för dagens alternativ.

Varje dag gör vi sallader på gryn blandat med rostade grönsaker. Toppingen varierar mellan handskalade räkor & vår varmrökta lax. Passande dressing medföljer.

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

Skagenmacka på hembakat mumsbröd. Dagens paj Dagens ugnsbakade fiskfångst med citron, örter & aioli. Matig sallad med bakade grönsaker, gryn & rostade solrosfrön. 2 sorters ost med hemkokt marmelad. Hembakat bröd. Chokladtårtsbit med vispad grädde.

Rödbetsmousse smaksatt med getost på kavring toppat med söt/salt grenola, Västerbottenostpaj, Senapsdressad långbakad karré serveras med rostad rotselleri kålrot & morot samt spenat, Kallrökt lax på squash & potatisfrittata toppat med krämig kantarellsallad med gräslök. Dagens ost med hemkokt marmelad, hembakat bröd, vitchokladmousse med röda vinbär samt vinbärscurd på nötkaka.

Pankofriterade cocosrisbollar, smaksatt med sticklök & thaibasilika - serveras med chiliaioli. Spiskumminkryddad blomkål, sötpotatis med lime, yoghurt & granatäpple. Nudelsallad med räkor, chili ingefära & sesammarinerad gurka. Lätthalstrad laxfilé - serveras på chilikokt sushiris, picklad rödlök, gari & aioli. Sesambröd - serveras med spicy ärtamole. Citrongräs & limebladspannacotta med marinerad mango & passionsfruktssalsa smaksatt med mynta.

Smörgåstårta med bohusröra, varmrökt laxröra toppat med räkor, stenbitsrom & kallrökt lax. (Bokas 3 dagar innan servering samt minst 8 personer)

Smörgåstårta med kyckling, kantareller bakad rotselleri, gräslök samt picklade krusbär. (Bokas 3 dagar innan servering samt minst 8 personer)

Bakade betor, getost, kikärtor rostad vitlök samt valnötter. (Bokas 3 dagar innan servering samt minst 8 personer)

Parmaskinka, bakad kronärtskocka bakade tomater, rucola och basilikakräm. (Bokas 3 dagar innan servering samt minst 8 personer)

Kallrökt lax toppad med färsk pepparrot & crème fraiche. (Minsta beställning 6 st)

Med dillmajonnäs & ägg. (Minsta beställning 6 st)

Med curryremoulade & rostad lök. (Minsta beställning 6 st)

Smaksatt med pepparrot, toppat med rom. (Minsta beställning 6 st)

Med picklad rödlök & västerbottenostkräm. (Minsta beställning 6 st)

Med curryremoulade & rostad lök. (Minsta beställning 6 st)

Med kronärtskockskräm samt bakade tomater. (Minsta beställning 6 st)

Med rostad lök. (Minsta beställning 6 st)

Med västerbottenostkräm toppat med picklad rödlök.

Med cremé friache & rödlök. Går att få vegetarisk med tångkaviar, ange då detta i önskemål. (Minsta beställning 10 st)

Med färskost och pepparrot. (Minsta beställning 10 st)

Med rödbetor & valnötter. (Minsta beställning 10 st)

Med lime, koriander & tomat. (Minsta beställning 10 st)

Med saffransaioli. (Minsta beställning 10 st)

Med citron & äpple, toppat med aioli. (Minsta beställning 10 st)

Med dijon, kapris toppat med majonnäs. (Minsta beställning 10 st)

Med pepparrot. (Minsta beställning 10 st)

Med stenbitsrom & krabba. (Minsta beställning 10 st)

Med pepparrotskräm & gräslök. (Minsta beställning 10 st)

Med basilikakräm & bakad tomat. (Minsta beställning 10 st)

Smaksatt med pepparrot. (Minsta beställning 10 st)

Med gräslök/citron & färskost. (Minsta beställning 10 st)

Med västerbottenostkräm & picklad rödlök. (Minsta beställning 10 st)

Med pepparrot & gräslök. (Minsta beställning 10 st)